Ein vollmundiger Balsamicoessig in Eichenfässern gereift und mit Thymianhonig verfeinert. Den Balsamicoessig kann man durchaus mit gutem Modena-Balsamico vergleichen. Er wird aus zehnjährigem Rotwein gewonnen und reift dann in Eichenfässern. Sein erlesenes Aroma und das volle, runde Bouquet machen ihn zu einer kulinarischen Besonderheit.
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